http://ashpazi2008.blogfa.com/ آموزش آشپزي fa blogfa.com Wed, 10 Nov 2010 05:10:18 GMT http://ashpazi2008.blogfa.com/post-542.aspx <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT face="Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif" color=#ff0033 size=3>آموزش آسان آشپزی و شیرنی پزی به صورت نرم افزار</FONT></STRONG> </P><STRONG> <P dir=rtl align=center></A></STRONG></P> <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT color=#6600ff>شامل : آموزش آسان آشپزی - کاملترین مجموعه آموزش آشپزی</FONT> </STRONG></P> <P dir=rtl align=center><STRONG>دستور تهیه انوع دسرها و سوپها - قابلیت جستجو از روی نام غذا</STRONG></P> <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT color=#ff0066>دستور تهیه انواع سالادهای فصل - خواص مختلف مواد خوراکی</FONT></STRONG></P> <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT color=#ff0033>دستور تهیه 900 غذای متنوع</FONT></STRONG></P> <P align=center></P> <P align=center> <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT color=#ff0033>دستور تهیه انوع دسرها</FONT></STRONG></P> <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT color=#ff0066> قابلیت جستجو از روی نام غذا</FONT></STRONG></P> <P dir=rtl align=center> <P dir=rtl align=center><STRONG><FONT color=#ff0066>1 CD -  قیمت : 3800 تومان</FONT></STRONG></P> <P dir=rtl align=center><A title="" href="http://www.irmc.ir/Card/add.php?PID=15120015ashpazi&checker=0" target=_blank><IMG src="http://cdvdmarket.com/pic/buy4.gif" border=0></A></P> Wed, 10 Nov 2010 05:10:18 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=542 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-542.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-540.aspx <P align=center><IMG alt=" ashpazia.mihanblog.com" src="http://weddingdressesforsaleonline.com/veil_royal/H77-a.jpg" border=0></P> Mon, 26 Oct 2009 07:27:49 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=540 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-540.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-538.aspx <P align=center><FONT face=Tahoma><STRONG>هنرنمایی روی هندوانه</STRONG></FONT></P> <P align=center><IMG alt="" src="http://myup.ir/images/shso8ivechz32t01cs66.jpg"></P> Sat, 24 Oct 2009 08:11:34 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=538 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-538.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-535.aspx <P align=center><IMG title="مدل لباس لباس زمستانی ،مدل لباس بافتنی" height=690 alt="مدل لباس لباس زمستانی ،مدل لباس بافتنی" src="http://i43.tinypic.com/ofr8g9.jpg" width=450 border=0></P> Mon, 19 Oct 2009 05:41:19 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=535 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-535.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-534.aspx <P dir=rtl>مواد موردنياز براي خمير:</P> <P dir=rtl>آرد: دو ليوان</P> <P dir=rtl>تخم‌مرغ: يك عدد</P> <P dir=rtl>شكر: يك قاشق چايخوري</P> <P dir=rtl>مايه خمير يك قاشق غذاخوري</P> <P dir=rtl>نمك يك قاشق چايخوري</P> <P dir=rtl>روغن نصف ليوان</P> <P dir=rtl>مواد مورد نياز</P> <P dir=rtl> براي داخل پيراشكي:</P> <P dir=rtl>گوشت چرخ‌‌شده: 200 گرم</P> <P dir=rtl>پياز درشت يك عدد</P> <P dir=rtl>جعفري خرد شده يك قاشق غذاخوري</P> <P dir=rtl>رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري</P> <P dir=rtl>زردچوبه نصف قاشق چايخوري</P> <P dir=rtl>نمك به ميزان لازم</P> <P dir=rtl>فلفل به ميزان لازم</P> <P dir=rtl>روغن به ميزان لازم</P> <P dir=rtl>سيب‌زميني متوسط دو عدد</P> <P dir=rtl><STRONG>طرز تهيه:</STRONG></P> Mon, 19 Oct 2009 04:39:08 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=534 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-534.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-533.aspx <P dir=rtl>مواد لازم</P> <P dir=rtl>گوشت گوساله: به ميزان دلخواه</P> <P dir=rtl>روغن: به مقدار لازم</P> <P dir=rtl>فلفل سياه و نمك: كمي</P> <P dir=rtl>آبليمو: كمي</P> <P dir=rtl>طرز تهيه:</P> <P dir=rtl>اين خوراك از قطعات كم‌چربي و نازك گوساله كه به شكل ورق ورق بريده شده، تهيه مي‌شود بايد رگ و ريشه گوشت خوب گرفته شود. وقتي كه گوشت را به شكل ورقه‌ورقه بريديد، بايد با گوشت‌كوب، آن را بگوييد و چند ساعت بگذاريد تا بيات شود، البته بايد به آن نمك و فلفل سياه هم اضافه كنيد. روغن را داغ كرده و گوشت را در آن مي‌ريزيم تا به مدت 7 تا 10 دقيقه خوب سرخ شود. در اواخر سرخ شدن در صورت تمايل چند قطره آبليمو به آن اضافه كنيد. گوشت كه سرخ شد، آن را از ماهيتابه خارج مي‌كنيم تا اينكه سرد و روغن آن گرفته شود. اين خوراك گوشت را مانند تصوير مي‌توانيد با برنج و سيب‌زميني سرخ كرده ميل كنيد، ضمن اينكه اگر پياز را با جعفري خرد شده مخلوط كنيد، مكمل خوشمزه‌اي است… البته در زمان ميل كردن، مي‌توانيد گوشت را داخل ماكروويو دقايقي گرم كنيد</P> Mon, 19 Oct 2009 04:37:52 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=533 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-533.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-532.aspx <SPAN style="FONT-SIZE: small"><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><FONT size=2>مواد لازم</FONT></SPAN></SPAN><FONT size=2><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small">:<BR></SPAN></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small">گوشت چرخ کرده: 350 گرم</SPAN></SPAN></FONT><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">هويج پخته نگينی خرد</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">شده: 2 عدد</SPAN></FONT></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>نخود فرنگی پخته: 1 پيمانه</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>پياز نگينی خرد شده: 1 عدد</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">فلفل</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">دلمه ای خرد شده: 1 عدد</SPAN></FONT></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">سرکه: 1 قاشق</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">سوپخوری</SPAN></FONT></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>شکر: 1 قاشق چايخوری</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>ادويه: به ميزان لازم</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">نمک و فلفل: به ميزان</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">لازم</SPAN></FONT></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>روغن: 1 قاشق سوپخوری</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>سيب زمينی متوسط: 4 عدد</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">شير يک دوم</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">پيمانه</SPAN></FONT></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>کره: 50 گرم</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2>گوجه فرنگی: 1 عدد</FONT></SPAN></SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><FONT size=2><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">طرز تهيه: پوره سيب زمينی نصفی از</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">کره را در تابه ريخته بعد سيب زمينی آب پز شده را به آن اضافه کرده هم می زنيم بعد</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">شير را به آن اضافه کرده مواد را هم می زنيم تا با هم مخلوط شود</SPAN></FONT></SPAN><FONT size=2><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"><SPAN style="FONT-SIZE: small">.<BR></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: small"><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">طرز تهيه</SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '">: </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">ابتدا پياز را در تابه ريخته تفت می دهيم گوشت را اضافه می کنيم کمی روغن ريخته و</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">تفت می دهيم بعد سرکه و شکر را اضافه می کنيم بعد فلفل دلمه ای و بعد رب را می</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">افزاييم بعد 2 ليوان آب ريخته و می گذاريم تا بپزد وقتی آب غذا کشيده شد نخود فرنگی</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">پخته شده و هويج پخته شده را به آن اضافه کرده در ظرف مخصوص فر گذاشته بعد پوره سيب</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">زمينی را که آماده کرده ايم به وسيله قيف و ماسوره به صورت گل دور تا  دور ظرف می</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">زنيم و گوجه فرنگی حلقه شده را روی غذا می چينيم و در فر 350 درجه در طبقه وسط فر</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">به مدت 35 تا 45 دقيقه گذاشته تا روی غذا طلايي شود قبل از آن نيمی از کره را آّ می</SPAN><SPAN lang=FA dir=ltr style="FONT-FAMILY: '"> </SPAN><SPAN lang=FA style="FONT-FAMILY: '">کنيم</SPAN><SPAN dir=ltr style="FONT-FAMILY: '">.</SPAN></SPAN></FONT> Mon, 19 Oct 2009 04:36:32 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=532 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-532.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-531.aspx <P align=center><IMG id=vBCodeIMG height=341 alt="" src="http://i38.tinypic.com/dwotud.jpg" width=351 border=0></P> Mon, 19 Oct 2009 04:25:35 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=531 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-531.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-530.aspx <DIV style="TEXT-ALIGN: center"><IMG alt="pardeh 12" src="http://decoration.files.wordpress.com/2008/02/285988_fpxtif.jpg"></DIV> Mon, 19 Oct 2009 04:17:59 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=530 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-530.aspx http://ashpazi2008.blogfa.com/post-529.aspx <DIV class="wp-caption alignnone" id=attachment_1041 style="WIDTH: 280px"><IMG class="size-full wp-image-1041" title="www.ashpazia.com " height=197 alt="جوجه‌كباب چوبي با سس " src="http://ashpazirani.files.wordpress.com/2009/01/m-218-3-381.jpg?w=270&h=197" width=270> <P class=wp-caption-text>جوجه‌كباب چوبي با سس </P></DIV> <P dir=rtl><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt">مواد لازم (براي 2 نفر)</SPAN></P> <P dir=rtl style="TEXT-INDENT: 0px"><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt">سينه جوجه: يك عدد</SPAN></P> <P dir=rtl style="TEXT-INDENT: 0px"><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt">زعفران و فلفل سياه: به مقدار لازم</SPAN></P> <P dir=rtl style="TEXT-INDENT: 0px"><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt">آبليمو و زيتون: به مقدار لازم</SPAN></P> <P dir=rtl><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt">نمك: به مقدار لازم</SPAN></P> <P dir=rtl><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt"><STRONG>طرز تهيه:</STRONG></SPAN></P> <P dir=rtl><SPAN style="LETTER-SPACING: -0.2pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 8pt">سينه جوجه را قطعه قطعه ‌‌كنيد سپس آن را در كمي زعفران و فلفل بخوابانيد و بگذاريد 3 الي 4 ساعت بماند… سپس آنها را به سيخ‌هاي باريك چوبي بكشيد و مي‌‌توانيد روي شعله گاز (و اگر دوست داشتيد روي زغال بگذاريد تا بپزد… در زمان كباب كردن روغن زيتون و آبليمو به آن بزنيد و هر دو طرف را كباب كنيد، اگر جوجه را كبابي نخواستيد، مي‌‌توانيد آن را با همان چوب سرخ كنيد سپس در زمان كشيدن روي ديس از چوب بيرون بكشيد. براي تزئين هم مي‌‌توانيد مانند تصوير عمل كنيد، يعني برگ‌هاي كاهو را روي ديس بپيچيد و با استفاده از پياز، گوجه‌فرنگي و قارچ‌هاي سوخاري آن را تزئين كنيد، مي‌‌توانيد از سس‌هاي سالاد و سس‌هاي فرانسوي بر روي جوجه‌كباب استفاده كنيد، البته اگر دوست داشتيد. </SPAN></SPAN></P> Mon, 19 Oct 2009 04:06:22 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=ashpazi2008&postid=529 ashpazi2008 http://ashpazi2008.blogfa.com/post-529.aspx